Cantine Polvanera

Regione: Puglia
Provincia: Bari
Comune:Gioia del Colle
Varietà: Falanghina 100% da vigneti siti a Gioia del Colle in località Marchesana
Forme di allevamento: Viti allevate a cordone speronato; viti per ettaro 4000
Suolo:Terreni calcareo-argillosi a medio impasto
Produzione: 100 q/ha
Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve in cassette. Spremitura soffice, fermentazione del mosto in contenitori di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13%
Note di degustazione: Colore giallo paglierino, cristallino. Profumi intensi e fini di mela annurca, banana, camomilla, fiori di sambuco, salvia e timo. Gusto fresco ed equilibrato, ravvivato da una gradevole vena minerale; finale persistente percorso da ritorni fruttati e di erbe aromatiche.
Abbinamento gastronomico: da servire a 8-10°C su risotti e paste con frutti di mare, molluschi o crostacei. Ottimo anche con piatti di pesce
Bottiglia: Bordolese da 0,750 L
Cartoni: Da 6 bottiglie
Pallets: Da 70 cartoni

StkGraphics - All Right Reserved - CopyRight 2009