Cantine Polvanera

Regione: Puglia
Provincia: Bari
Comune: Gioia del Colle
Varietà: Moscato bianco 100% da vigneti siti a Gioia del Colle in località Marchesana
Forme di allevamento: Viti allevate a cordone speronato; viti per ettaro 4000
Suolo: Terreni calcareo - argillosi a medio impasto
Produzione: 1000 Kg/ha
Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve in cassette. Spremitura soffice; fermentazione del mosto in contenitori di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13 + 2%
Note di degustazione: Colore giallo paglierino tenue, cristallino. Profumi delicatamente aromatici di muschio, pesca, mela deliziosa e fiori di sambuco. Gusto suadente
Abbinamento gastronomico: Da servire a 10-12°C su mandorlaccio, panettone, pandoro, ciambelle, pan di Spagna e dolci al cucchiaio.
Bottiglia: Bordolese da 0,750 L
Cartoni: Da 6 bottiglie
Pallets: Da 70 cartoni

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