Cantine Polvanera

Regione: Puglia
Provincia: Bari
Comune:Gioia del Colle
Varietà: Aleatico 100% da vigneti siti a Gioia del Colle in località Marchesana
Forme di allevamento: Viti allevate a cordone speronato; viti per ettaro 4000
Suolo:Terreni calcareo-argillosi a medio impasto
Produzione: 1000 Kg/ha
Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve in cassette. Spremitura soffice, fermentazione del mosto in contenitori di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13%
Note di degustazione: Colore rosa cerasuolo tenune, di bella luminosità. Delicati profumifruttati e floreali. Gusto di grande piacevolezza, suadente, fresco ed equilibrato
Abbinamento gastronomico: da servire a 10-12°C su antipasti freddi e caldi, latticini, salumi, primie secondi piatti di media struttura della cucina di terra e di mare
Bottiglia: Bordolese da 0,750 L
Cartoni: Da 6 bottiglie
Pallets: Da 70 cartoni

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